Thời gian: 50 phút
Khẩu phần: 3 người
Nguyên liệu
- 400g thịt bò Mỹ thượng hạng
- 200g gia vị sausage
- 300g khoai tây chiên, 100g ba rọi rút xương, 50g ngò tây, 30g tỏi bằm, 50g hành tây tím, 10g hạt rau mùi, 200g bắp cải chua, 50g ruột heo, muối, tiêu đen
Thực hiện
- Thịt bò, ba rọi rút xương rửa sạch, cắt nhỏ. Cho hỗn hợp vào máy sinh tố xay nhuyễn. Ruột heo rửa sạch
- Ngò tây cắt nhỏ. Hành tây tím lột vỏ, cắt nhỏ
- Trộn đều hỗn hợp thịt bò, gia vị sausage, tiêu đen, hành tây tím, hạt rau mùi, muối, rau ngò tây, sau đó dồn vào ruột heo đã làm sạch, luộc chín
- Trước khi ăn, cho xúc xích vào lò nướng chín. Lấy ra cắt miếng vừa ăn dùng kèm khoai tây nghiền và bắp cải chua.
